오늘날 증류주는 전 세계에서 사랑받는 술의 한 종류로, 위스키, 보드카, 럼 등 다양한 종류가 있습니다. 흔히 증류주의 대표로 알려진 스카치 위스키는 1400년대에 탄생한 것으로 유명하지만, 한국의 안동소주는 무려 1200년대 후반에 등장하여 750년이 넘는 역사를 가지고 있습니다. 안동소주는 고려 충렬왕 시대에 몽골군에 의해 증류주 기술이 전해지며 시작되었고, 이후 집집마다 전수되며 ‘가양주’로 자리 잡았습니다. 이러한 점에서, 안동소주가 세계 최초의 증류주일 가능성을 탐구할 필요가 있습니다.

안동소주가 처음 상품화된 것은 일제강점기였고, 1988년 서울올림픽을 계기로 대한민국의 전통주로 지정되며 국제적으로도 그 가치를 인정받기 시작했습니다. 안동소주가 가진 독특한 제조 방식과 깊은 역사는 오늘날 세계적으로 인기를 누릴 가능성을 충분히 시사합니다. 특히 증류 방식이 초창기 형태를 그대로 유지하고 있어 전통주로서의 가치가 높으며, 이로 인해 한국을 대표하는 문화유산으로 자리매김할 수 있는 잠재력이 큽니다.

이번 연구 주제는 안동소주의 기원을 밝히고, 스카치 위스키와 같은 세계적인 증류주와 비교하여 그 역사적 가치를 분석하는 것입니다. 큐니버시티 연구원 여러분, 안동소주가 세계 최초의 증류주일 가능성을 탐구하고, 그 가치를 세계적인 차원에서 평가하여 논문으로 출간해 보시기 바랍니다.